Menu - Alla Cadrega

Fiori di Zucca Ripieni

Antipasto tradizionale con ripieno di Ricotta e Pesto
€10,00
Lo Stuzzichino della “Cadrega”

Misto di affettati con polpette e fiori di zucca
€13,00
Mondeghili

Polpettine di carne tipiche Milanesi
€10,00
Autunnale
Crema di Zucca Mantovana

con Castagne e Raspadura Lodigiano
€10,00
Carpaccio di Manzo

Fette sottili con scaglie di Tartufo Nero e Grana Padano
€16,00
Spiedini di Gamberetti

Gamberetti in Crosta di Sesamo con Tortino di Riso Venere e Salsa al Curry
€11,00
Involtini di Melanzane

Rolls di Melanzane alla Parmigiana
€10,00
Puntine di Asparagi

con Uovo all'Occhio di Bue e Scaglie di Tartufo Nero
€12,00

Risotto alla Milanese

Risotto tradizionale allo Zafferano
€12,00
Novità
Sedanini in Crema di Zucca

con Taleggio e Pancetta Croccante
€13,00
Spaghettoni ai Fiori di Zucca

Spaghetti alla Chitarra con Fiori di Zucca, Bacon, Pecorino e Pomodoro
€12,00
Ravioli alla Burrata

Ravioli fatti in casa con Pomodorini e Basilico
€14,00
Maccheroncini al Ragù Bianco

Pasta fatta in casa con Emulsione di Olio Tartufato
€14,00
Pappardelle al Tartufo

Pasta fatta in casa con Burro e Scaglie di Tartufo Nero
€15,00
Spaghettoni ai Frutti di Mare

Serviti con Crostini di Pane Tostato
€15,00
Zuppa di Pesce della Cadrega

Zuppa di Crostacei
€15,00

La Vera Cotoletta alla Milanese

Tipica Costoletta di Vitello impanata e fritta con Burro Chiarificato
€23,00
Ossobuco con Risotto alla Milanese

Ossobuco di Vitello in Gremolada di Verdure con Risottino Giallo
€22,00
Tradizionale
El Ganassin

Brasato di Guanciale con Polenta
€16,00
Filetto di Manzo al Barolo

Servito con Risotto alla Parmigiana
€26,00
Tagliata di Manzo

Tenero Controfiletto con Rucola, Grana e Pomodorini
€18,00
Straccetti al Balsamico

Straccetti di Filetto di Manzo all'Aceto Balsamico con Patate al Forno
€21,00
Rotolini di Branzino, Bacon e Zucchine

Involtini di Filetto di Branzino, Zucchine Grigliate e Pancetta Croccante
€18,00
Salmone in Crosta

Filetto di Salmone in Crosta di Pistacchio e Broccoli Saltati
€19,00

Margherita

Pomodoro, Mozzarella, Basilico
€7,50
Napoli

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano
€8,50
Quattro Stagioni

Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Funghi, Carciofi, Olive Nere
€9,00
Quattro Formaggi

Mozzarella, Brie, Gorgonzola, Crescenza
€9,00
Scossa

Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Peperoncino
€9,00
Alla Banderas

Pomodoro, Mozzarella, Speck, Brie, Salame Piccante
€11,00
Crudaiola

Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Ricotta
€9,50
Bufalina

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico
€11,00
Speciale
Tartufo

Mozzarella, Brie, Pancetta, Scaglie di Tartufo Nero
€14,00
Calzone della Cadrega

Scamorza, Crudo, Rucola, Pomodorini, Grana
€13,00
Focaccia Don Nico

Focaccia Bianca, Mozzarella, Crudo, Grana
€11,00
Focaccia Cadrega

Focaccia Bianca, Bufala, Rucola, Pomodorini
€11,00

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Gli Antipasti